Nutrición y Genética 26/09/2013


EXPERTO

Moisés Edid LNCA

Moises Edid

Moisés Edid es licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, en México, D.F., con cursos y seminarios de especialización y actualización en genética, biología molecular y ciencias ómicas, además de nutracéuticos y alimentos funcionales.
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GUÍAS GENERALES

Nuestro panel de expertos agradece la oportunidad de proporcionar este servicio gratuito a nuestra comunidad en línea. Mientras se espera que los expertos respondan a las preguntas con la mayor habilidad de que dispongan, también se espera que las personas que realizan las preguntas observen las guías generales.
1.Coloque una pregunta a la vez.
2.No haga la misma pregunta a más de un experto. Los duplicados serán removidos.
3.Utilice su mejor juicio en cuanto al trabajo requerido para contestar su pregunta. La mayoría de los expertos cobran por su tiempo de consultoria en su práctica diaria y aquí lo hacen gratuitamente. Les recomendamos primero haga una búsqueda a través de libros de texto y/o páginas web de reconocidas organizaciones para dar respuesta a sus preguntas de lo contrario pregúntele al experto.
4.No es necesario que sea un profesional de la salud para hacer una pregunta pero es necesario que nos indique una dirección válida de correo electrónico. Este correo electrónico no será visible a otros usuarios.
5.Esta es una página pública. Por favor no incluya mensajes personales, teléfonos personales o direcciones de correo electrónico en el cuerpo de su pregunta.
6.La información proporcionada no tiene la intención de substituir el consejo de un profesional de la salud. Siempre consulte con su médico u otro profesional de la salud si requiere una evaluación o tratamiento.
7.Los expertos se reservan el derecho de declinar alguna pregunta, debido a experiencia insuficiente, que la pregunta sea no apropiada, conflicto de intereses o alguna otra razón.
8.Por favor sea cortés, no coloque anuncios de ningún tipo ni utilice lenguaje inapropiado.
9.Las preguntas que no reciban respuesta en un periodo de dos semanas podrán ser removidas a discreción del administrador.

Aspectos genéticos y epigenéticos de la Nutrición

Pregunta de Paula a Moisés Edid LNCA:
26/09/2013 a las 5:01 pm

Buenas noches. soy estudiante de nutrición y estoy realizando una tesis sobre el estado  nutricional de niños con síndrome de down y su relación con el habito alimentario; quisiera pedirle si Ud. me podría decir donde puedo encontrar información relacionado al tema.

Muchas gracias.

Respuesta de Moisés Edid LNCA:
29/09/2013 a las 10:20 pm

Hola Paula,Gracias por tu pregunta.

Me permito recomendarte dos publicaciones (libros), que aunque están dirigidos a padres de familia, son una excelente referencia que podrían funcionarte como punto de partida:

The Down Syndrome Nutrition Handbook: A Guide to Promoting Healthy Lifestyles – 2nd edition. Joan Guthrie Medlen. Phronesis Publishing (2006). ISBN-13: 978-0978611804.

Fine Motor Skills for Children With Down Syndrome: A Guide for Parents And Professionals – 2nd edition. Maryanne Bruni. Woodbine House (2006). ISBN-13: 978-1890627676.

Adicionalmente, si no lo has hecho ya, te recomiendo que visites la página del Nutrition Care Manual de la Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética, en https://www.nutritioncaremanual.org/, y si te es posible, puedes inscribirte para tener acceso al Manual de Cuidado Nutricional, que es muy bueno (tanto en pediatría como en atención para adultos y atletas). Estoy seguro de que en este recurso encontrarás precisamente la información que requieres.

También te recomiendo que realices una búsqueda en http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed, en donde hay un buen número de artículos sobre aspectos nutrimentales de las personas con Síndrome de Down. Por último, puedes leer el artículo de Robert Thiel sobre el tema en http://www.warnerhouse.com/ANMADS.htm (su enfoque sobre la valoración del estado nutricio-metabólico podría serte de utilidad).

Confió en que la información podrá serte de utilidad. Mis mejores deseos en tu investigación.

Saludos.