Soporte nutricional 23/12/2013


EXPERTO

Eduardo Lobatón RD CNSC

Eduardo Lobaton RD CNSC_c

Escuela de Nutrición, de la Facultad de medicina de la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV) en Lima, Perú.
Emigro a los estados unidos donde es un dietista registrado (RD) y tiene una especialidad en soporte Nutricional (CNSC).
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GUÍAS GENERALES

Nuestro panel de expertos agradece la oportunidad de proporcionar este servicio gratuito a nuestra comunidad en línea. Mientras se espera que los expertos respondan a las preguntas con la mayor habilidad de que dispongan, también se espera que las personas que realizan las preguntas observen las guías generales.
1.Coloque una pregunta a la vez.
2.No haga la misma pregunta a más de un experto. Los duplicados serán removidos.
3.Utilice su mejor juicio en cuanto al trabajo requerido para contestar su pregunta. La mayoría de los expertos cobran por su tiempo de consultoria en su práctica diaria y aquí lo hacen gratuitamente. Les recomendamos primero haga una búsqueda a través de libros de texto y/o páginas web de reconocidas organizaciones para dar respuesta a sus preguntas de lo contrario pregúntele al experto.
4.No es necesario que sea un profesional de la salud para hacer una pregunta pero es necesario que nos indique una dirección válida de correo electrónico. Este correo electrónico no será visible a otros usuarios.
5.Esta es una página pública. Por favor no incluya mensajes personales, teléfonos personales o direcciones de correo electrónico en el cuerpo de su pregunta.
6.La información proporcionada no tiene la intención de substituir el consejo de un profesional de la salud. Siempre consulte con su médico u otro profesional de la salud si requiere una evaluación o tratamiento.
7.Los expertos se reservan el derecho de declinar alguna pregunta, debido a experiencia insuficiente, que la pregunta sea no apropiada, conflicto de intereses o alguna otra razón.
8.Por favor sea cortés, no coloque anuncios de ningún tipo ni utilice lenguaje inapropiado.
9.Las preguntas que no reciban respuesta en un periodo de dos semanas podrán ser removidas a discreción del administrador.

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Paciente critico mecánicamente ventilado

Pregunta de Laura a Eduardo Lobatón RD CNSC:
23/12/2013 a las 9:53 am

¿Que tan efectiva es la dieta cetogetica en el tratamiento de la epilepsia?

Respuesta de Eduardo Lobatón RD CNSC:
08/01/2014 a las 10:19 pm

Hola Laura la dieta cetogenica ha demostrado ser efectiva en la reducción o eliminación de los ataques epilépticos en niños, al parecer el sustento para esta dieta es que la formación de cuerpos cetonicos alterarían el metabolismo y bioquímica del cerebro y sobretodo la composición de las membranas celulares de neuronas y resto de componentes favoreciendo así su función. La dieta cetogenica es una dieta alta en grasa y baja en carbohidratos, es una dieta poco agradable al paladar por su excesiva cantidad de grasa. aproximadamente la proporción entre grasa y carbohidrato esta en una relación de 3:1 o 4:1. También se pueden usar suplementos a base de trigliceridos de cadena media los cuales podrían ofrecer hasta el 60% del total calórico, completando el resto con 10% de otras fuentes de grasa, 10% de proteína y 20% de hidratos de carbono, como veras es una dieta con un alto porcentaje de grasa. La proteína debería ser calculada para reunir la necesidades básicas del paciente no hay restricción. Algunos estimulantes como el café, te, sodas no deberían ser recomendados junto con la dieta cetogenica. quizás se requieran la suplementación de calcio, vitamina D, ácido fólico y vitaminas B6 y B12. Aquí te dejo algunas referencias por si deseas profundizar mas en el tema y los mecanismos. espero la información te sea útil, gracias por usar este medio. saludos

Eduardo

http://www.cfp.ca/content/56/6/540.full
http://www.gosh.nhs.uk/health-professionals/clinical-guidelines/the-ketogenic-diet-in-the-management-of-epilepsy/